TASTE OF JAPAN ZONE    

Zone :: B (บริเวณลานด้านหน้า Central World)
Detail :: โซนอาหารที่เรียกได้ว่าครบรสความอร่อยแบบสุดๆ ยกทัพร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นที่บินตรงกว่า 40 ร้านค้าทั่วประเทศญี่ปุ่น อาทิ ร้านราเม็งรสเลิศ ทาโกยากิจ้าวดัง เนื้อวากิวและหอยนางรมส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น สตอเบอรี่หิมะจากฮอกไกโด ซอฟท์ครีมจากนม Hakodate และเมล่อนสุดหวาน รวมไปถึงขนมโมจิและอาหารทั้งคาวหวานมากมายภายในงาน กูรูและนักชิมทั้งหลายห้ามพลาด

fb1

Acchichi Honpo 

ลิ้มรสความอร่อยกับทาโกะยากิจากร้าน Acchichi Honpo
ทาโกะยากิที่อร่อยที่สุดในโดตมโบริ โอซาก้า ส่งตรงจากญี่ปุ่น!! "ทาโกะยากิของ Acchichi Honpo นั้น แตกต่างจากทาโกะยากิอื่นๆ ที่คุณเคยทานมาอย่างแน่นอน ทาโกะยากิของเรานั้นสดใหม่ ด้วยเรานั้นใช้ปลาหมึกสดๆ ที่สั่งตรงมาจากตลาดปลา เตาทาโกะยากิที่ทำให้ทาโกะยากิมีความกรอบตรงสัมผัสด้านนอก ส่วนเนื้อในนั้นนุ่มลิ้นน่าทาน และความพิเศษอีกอย่างหนึ่งก็คือ ซอสที่สั่งทำพิเศษในเมืองฮิงาชิ โอซาก้า ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมาทำให้ทาโกะยากิเราแตกต่างจากคนอื่น และเมนูแนะนำของ Acchichi Honpo ก็คือ “ทาโกะยากิ ซอสมายองเนส”

1

อุนางิพาย

ขนมต้นฉบับของบริษัท SHUNKADO คือขนม “อุนากิพาย” เกิดเมื่อปี 1961 ได้รับการถ่ายทอดส่งต่อกันมา โดยการทำด้วยมือ ตัวพายมีความละเอียดอ่อนของการทำแต่ละชั้นโดยช่างทำขนมที่มีฝีมือ มีประสบการณ์และสัญชาตญาณสูง ในการปรับปรุงรูปแบบการผสมวัตถุดิบและการพับตัวของเนื้อพายต้องขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นในแต่ละวันจึงต้องผ่านการอบรมเพื่อสะสมประสบการณ์อย่างน้อย10ปี จึงจะสามารถทำขนมอุนากิพายได้

ส่วนผสมของอุนากิพายได้รับการคัดสรรมาอย่างดี เนยทำให้อุนากิพายมีกลิ่นและรสชาติที่เข้ากับส่วนผสมอื่นแล้วทานได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น น้ำตาลเป็นส่วนผสมหลักในการทำขนมจึงใช้น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ แป้งสาลีผ่านการตรวจคุณภาพอย่างเข้มงวด หลังจากนั้นนำมาผสมกันเพื่อทำพาย และในขั้นตอนสุดท้ายทาซอสและย่างซึ่งซอสนี้สกัดมาจากปลาไหล ซึ่งน้ำซอสนี้ไม่เคยเปลี่ยนแปลงสูตรเลยตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นมา แต่เวลาทานเข้าไปจะทำให้ได้รับรสชาติแปลกใหม่ทุกครั้ง

flyer-B5-n_TH_revise2_002
Tokyo Banana

Tokyo Banana

โตเกียวบานาน่า มีชื่อเต็มว่า Tokyo Banana Mitsuketa ซึ่งบริษัท GRAPESTONE เป็นผู้ผลิต

โตเกียว บานาน่า เริ่มผลิตตั้งแต่ปี 1991 โดยมีคอนเซ็ปคือ ไม่ว่าจะเป็นคนแก่ วัยรุ่น ผู้ชายหรือผู้หญิงก็จะมีความสุขจากความอร่อยของขนมชิ้นนี้ โตเกียวบานาน่ามีลักษณะเป็นรูปกล้วย เนื้อเค้กมีความนุ่มละมุน ส่วนตัวครีมข้างใน มีรสชาติของกล้วยเข้มข้น เมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกถึงธรรมชาติของกล้วยแบบแท้ๆ และในหนึ่งปีมียอดขายถึง 4พันล้านเยน

Okonomiyaki FUGETSU

ก่อตั้งมากว่า 60 ปี โอโคโนมิยากิสไตล์โอซากา ต้องที่นี่เท่านั้น
โอโคโนมิยากิของ FUGETSU นั้นมีกะหล่ำปลีสับละเอียดเป็นพระเอก
โอโคโนมิยากิที่ย่างให้ดูกันสดๆนั้น ด้านในเป็นกะหล่ำปลีแสนนุ่ม ส่วนด้านนอกทั้งกรอบ และมีกลิ่นหอม !
เราใช้ซอสสูตรดั้งเดิมที่เข้ากันกับมายองเนสเปรี้ยวน้อยมาตั้งแต่เริ่มเปิดกิจการ

FUGETSU_JapanExpo_AD_image